蒸芋頭糕

12-02-2009(Thursday)

材料有 ：（兩底糕的材料）

芋頭兩斤

臘腸兩孖

蝦米少許

粘米粉四杯、澄麵四分一杯 、生粉一杯  

做法有   ：

用四杯水，搞粘米粉、澄麵和生粉

 

芋頭切粒

爆香臘腸、蝦米。

芋頭加四杯水煮稔，加少許五香粉，豉油和三匙鹽。將少許芋頭壓成蓉。

加入爆香的臘腸、蝦米。再加入搞好的粘米粉、澄麵和生粉。

大火蒸四十五分鐘

完成了，好香。待涼後，放入雪櫃，明天早上煎來食。

蒸了兩底糕