西餐烹飪實習精選課程三(6)

7-9-2010(Tuesday)

話咁快又六堂了！今天學了三樣嘢﹕

(1)野菌忌廉湯

(2)魚毛士捲龍脷魚柳

(3)牛油果梨醬

 

 

野菌忌廉湯好好味

 

牛油果梨醬配西芹甘笋吃

 

魚毛士捲龍脷魚柳係蒸嘅，唔熱氣，製成品拿回家給老公吃，老公話好食。

西餐烹飪實習精選課程三(5)

31-8-2010(Tuesday)

第五堂學了

(1)焗墨西哥粟米片

(2)扒醃三文魚刁草沙巴翁汁

 

 

 

 

西餐烹飪實習精選課程三(4)

24-8-2010(Tuesday)

第四堂煮的有以下兩款﹕

(1)煙三文魚pancake

(2)諾曼第豬排配萍菓

 

 

西餐烹飪實習精選課程三(3)

17-8-2010(Tuesday)

今日第三堂，有好味易整的海鮮﹕

(1)什菌多士

(2)法國海鮮大燴

西餐烹飪實習精選課程三(2)

10-8-2010(Tuesday)

今日第二堂，有三個餸﹕

(1)波士頓蜆肉周打湯

(2)燒羊脾

(3)布朗西薯仔

 

 

西餐烹飪實習精選課程三(1)

3-8-2010(Tuesday)

又再學整西餐，今次係星期二的鄭Sir，但冇以前的亞Sir咁好，好少實習，但就唔使做咁多，好舒服。今日每人只要煎牛扒，又有得食又有得玩，都幾開心！

第一堂整焗蟹肉

西冷牛扒（班尼士汁）